Le traditionnel aligot

Ayant toujours vécu dans la campagne aveyronnaise, j’ai vite remarqué qu’il n’existait pas d’aligot cuisiné avec des produits fermiers et locaux.

Tous mes produits sont sélectionnés directement chez des confrères aveyronnais. Etant un puriste des traditions, cela me tenait à coeur de partager ce plat.

Ainsi, 12 dans l’assiette a le plaisir de vous offrir un aligot traditionnel maison accompagné de viandes fermières : saucisses de porc ou merguez d’ovin. (Nous pouvons également vous proposer d’autres viandes, n’hésitez pas à nous écrire !)

Des ingrédients de qualité :

• Des pommes de terre aveyronnaises
• De la tome fraîche fermière de l’Aubrac.
• De la crème fraîche fermière du Lévézou.

 Il est possible de réaliser un aligot BIO. Contactez-moi !