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QUI SUIS-JE ?

Rémi Revel

Je m’appelle Rémi Revel, salarié agricole et fromager dans une ferme Aveyronnaise, où je transforme du lait cru entier de brebis. Manger local avec le moins d’intermédiaires est pour moi, l’une des meilleures solutions pour notre société actuelle. J’aime retrouver cette tradition de mes fabuleux produits dans ce terroir d’exception.

Fier de porter le titre de 2ème Ambassadeur d’Occitanie pour l’association Bleu-Blanc-Cœur, cette distinction honore mon engagement à promouvoir une agriculture responsable et des pratiques alimentaires bénéfiques tant pour notre santé que pour l’environnement.

La convivialité d’un repas partagé avec mes produits est ma première motivation pour vous satisfaire ! Armé de mon réseau de connaissances et de ma créativité, j’ai à coeur de retranscrire tout cela en vous proposant des colis de viandes ainsi que mon activité de traiteur aligot. Mes produits sont issus de différentes fermes d’Aveyron que j’ai sélectionné avec soin, ils vous mettront l’eau à la bouche !

Traiteur Aligot

Ce plat typique de l’Aveyron est une tradition chaleureuse qui permet de se retrouver en famille, entre amis, en toute convivialité pour de multiples occasions (événements, mariages, lendemain de mariage, fête d’anniversaire, de village, repas à la ferme…) 

Histoire d’enfance : quand j’étais petit, lors des repas de famille, j’allais toujours mettre mon nez dans la marmite d’aligot. J’ai très vite été attiré par cette préparation de ce plat local. 

Aujourd’hui, j’ai trouvé la recette qui me convient en vous proposant nos différents produits issus de notre terroir aveyronnais. Ce que j’aime par-dessus tout c’est recevoir et transmettre nos différentes traditions aux plus jeunes. Je suis fier de pouvoir les faire perdurer. 12 Dans l’assiette vous propose un aligot traditionnel maison accompagné de viandes fermières en démarche qualité bleu blanc coeur  : saucisse de porc ou merguez d’ovin et autres viandes.

Des pommes de terre aveyronnaises.

De la tome fraîche fermière de l’Aubrac.

De la crème fraîche fermière du Lévézou.

Leur avis compte

Chez 12Danslassiette, votre satisfaction est notre priorité !

Charline Journaux
Charline Journaux
J'ai commandé des produits sur leur site Internet, L'envoi est rapide et soigné. Les produits locaux sont délicieux, Surtout la saucisse sèche de l'Aveyron! Je recommande
Burons des 4 frères
Burons des 4 frères
Remi est un producteur et traiteur qui travaille avec des produits de qualité. Vous ne serez pas déçu par sa prestation aux saveurs de l'Aveyron et de l'Aubrac.
 Victor GOSSET
Victor GOSSET
5
Un traiteur de grande qualité qui offre une qualité de service irréprochable avec beaucoup d’attention, bravo pour le très beau travail qui est fait et les produits qui sont délicieux 👏👏👏😋😋😋
Julie Agar
Julie Agar
Colis de viande de bœuf très bon ! En bon aveyronnais que nous sommes, nous savons apprécié la qualité de la viande ! Après, nous avons commandé de l’agneau et je suis plutôt réticente au départ par l’odeur parfois un peu forte de cette viande mais ce n’est pas le cas pour la viande de Rémi. Nous avons déjà hâte de faire notre prochaine commande ! Vous pouvez commander les yeux fermés ! Un régal pour les papilles
Ju Brs
Ju Brs
Colis de viande toujours au top, les producteurs sont sélectionnés avec goût. Concernant l'activité traiteur rien a dire un aligot excellent ! On sent le fait maison. Bravo, je recommande.
Kbernier SAUVIGNON
Kbernier SAUVIGNON
Merci Rémi pour tes bons produits dégustés au buron des 4 frères ! Excellents produits, fromages, fourmes, saucisses sèches et viandes exquises ! Je recommande vivement les produits de Rémi, bravo au 12 dans l’assiette !
Wandrille GOSSET
Wandrille GOSSET
Producteur passionné avec des produits de qualité Bleu Blanc Cœur et fermier ! Je recommande de vous adresser à lui pour vos événements, son aligot est délicieux.

NOTRE RICHESSE

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