Description

Découvrez notre délicieux Pâté de Tête, une spécialité charcutière qui séduira les amateurs de saveurs authentiques et de texture fondante. Préparé avec soin selon les méthodes traditionnelles, notre pâté de tête est un véritable régal pour les papilles.

Le Pâté de Tête est élaboré à partir de morceaux de viande de porc soigneusement sélectionnés, notamment la tête de porc désossée. La viande est mijotée lentement avec des aromates tels que l’ail, l’oignon, le thym et le laurier, afin de développer des saveurs riches et délicates.

Une fois cuite, la viande est finement hachée avant d’être moulée et pressée pour obtenir une texture à la fois tendre et fondante. Le Pâté de Tête est généralement accompagné de gelée, qui lui confère une consistance lisse et agréable en bouche.